为正确指导安全生产突发事件应急处理工作，有效提高干部职工应对食品、消防安全突发事件的紧急处置能力，5月30日、6月2日，农村水利研究所、水土保持研究所在省水科院（西区）联合开展食品安全和火灾疏散应急演练活动。 

演练场景一：食物中毒

活动模拟食物中毒并进应急处置过程。就餐过程中，发现多名就餐人员出现呕吐、精神恍惚等症状，随即安全管理员进行现场指挥、上报、联系医护人员，并立即启动应急处置流程。

演练场景二：火灾疏散

火灾疏散应急演练主要包括讲解和操作两个环节。消防员从消防器材介绍及使用、灭火方法、应急自救等方面为大家讲解，随后，为了将所学知识付诸实践，消防员还对干粉灭火器的使用技巧和注意事项进行了详细讲解，指导职工轮流进行灭火器操作。

通过本次系列应急演练，参加人员深入了解了食品中毒、火灾发生时的应对措施，进一步提高了预防意识和自救能力。